Vitamina C, cunoscută și sub denumirea de acid ascorbic, este un nutrient esențial pentru sănătatea generală a organismului. Aceasta se găsește în mod natural în anumite alimente, în special în fructe și legume. Suplimentele de vitamina C sunt, de asemenea, disponibile. Alte denumiri includ: acid L-ascorbic, acid ascorbic și L-ascorbat.
Ce este vitamina C
Vitamina C joacă un rol crucial în formarea colagenului, menținerea sănătății pielii și întărirea sistemului imunitar. Proprietățile sale antioxidante ajută la protejarea celulelor împotriva daunelor oxidative cauzate de radicalii liberi, contribuind astfel la prevenirea unor boli cronice precum bolile cardiovasculare și cancerul. De asemenea, vitamina C îmbunătățește absorbția fierului din alimente, sprijinind sănătatea circulatorie.
Simptome în deficitul de acid ascorbic
Prea puțină vitamina C poate duce la semne și simptome de deficiență, inclusiv:
Anemie;
Sângerarea gingiilor;
Scăderea capacității de a lupta împotriva infecțiilor;
O formă severă de deficit de vitamina C este cunoscută sub numele de scorbut. Acest lucru afectează în principal adulții în vârstă și malnutriți.
La ce ajută vitamina C – cele mai importante beneficii pentru sănătate
Vitamina C este un nutrient esențial pentru menținerea sănătății și bunăstării generale. Acest antioxidant puternic are multiple roluri în organism, de la prevenirea anumitor boli și susținerea sistemului imunitar, până la formarea colagenului și protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.
Prevenirea bolilor cronice
Boli cardiovasculare: Studiile au arătat că vitamina C contribuie la reducerea riscului de boli cardiovasculare. Acest nutrient esențial ajută la scăderea tensiunii arteriale și îmbunătățirea funcției vasculare, prevenind astfel ateroscleroza (acumularea plăcilor în artere). De asemenea, reduce nivelurile de colesterol LDL („rău”) și trigliceride, contribuind la o inimă mai sănătoasă.
Cancer: Acidul ascorbic joacă un rol semnificativ în prevenirea cancerului, prin protejarea celulelor împotriva daunelor provocate de radicalii liberi. Cercetările sugerează că un aport ridicat de acid ascorbic reduce riscul anumitor tipuri de cancer, inclusiv cancerul de sân, colon și plămâni. De asemenea, această vitamină susține sistemul imunitar, care este crucial în combaterea creșterii celulelor canceroase.
Diabet: Antioxidanții ajută la gestionarea diabetului prin reducerea inflamației și îmbunătățirea sensibilității la insulină. Un aport adecvat contribuie la menținerea nivelurilor optime de glucoză în sânge și previne complicațiile asociate diabetului, cum ar fi bolile cardiovasculare și neuropatia diabetică.
Boli respiratorii: Vitamina C reduce severitatea și durata infecțiilor respiratorii, inclusiv răceala comună. De asemenea, această vitamină protejează împotriva dezvoltării pneumoniei și a altor infecții respiratorii severe, în special la persoanele cu un sistem imunitar slăbit.
Susține imunitatea
Rolul vitaminei include și beneficii pentru sistemul imunitar deoarece pielea este una dintre primele linii de apărare ale organismului împotriva agenților patogeni. Însă beneficiile nu se opresc aici. Vitamina C joacă un rol important atât în imunitatea înnăscută, cât și în cea adaptivă, care reprezintă răspunsul organismului la agenți patogeni specifici. Proprietățile antioxidante previn daunele oxidative asupra celulelor sănătoase.
În special pentru sportivi, persoanele expuse la temperaturi foarte scăzute și cele aflate la limita deficitului de vitamină, consumul a cel puțin 200 mg de vitamina C pe zi poate reduce riscul de răceală comună. Pentru restul persoanelor, nu s-a demonstrat că suplimentarea previne răceala comună, dar s-a demonstrat faptul că reduce durata bolii și severitatea simptomelor dacă este luată preventiv.
Menține sănătatea oculară
Vitamina C, în combinație cu alți antioxidanți, încetinește progresia degenerescenței maculare legate de vârstă (AMD), o cauză majoră de orbire la persoanele în vârstă. Studiile au demonstrat că suplimentarea cu acid ascorbic, vitamina E, beta-caroten și zinc reduce riscul progresiei acestei afecțiuni.
Bune proprietăți anti-îmbătrânire
Unele dintre semnele caracteristice ale deficitului de acid ascorbic includ vindecarea întârziată a rănilor și fragilitatea pielii. Motivul principal pentru care acest nutrient este esențial pentru sănătatea pielii este legătura sa cu colagenul. Colagenul este un component cheie al țesutului conjunctiv, iar vitamina C este necesară pentru formarea colagenului. Prin urmare, atunci când nu consumi suficient acid ascorbic, colagenul se deteriorează, lăsând pielea într-o stare proastă.
Vitamina C colaborează, de asemenea, cu vitamina E, un alt antioxidant, pentru a preveni deteriorarea pielii cauzată de razele UV nocive. Acestă interacțiune antioxidantă contribuie la protejarea pielii împotriva daunelor oxidative și menține sănătatea generală a pielii.
Surse naturale de vitamina C și alimentația recomandată
Toate fructele și legumele conțin o anumită cantitate de vitamina C. Fructele cu cel mai mare conținut includ:
Pepene galben;
Citrice și sucuri, cum ar fi portocale și grapefruit;
Kiwi;
Mango;
Papaya;
Ananas;
Căpșuni, zmeură, afine și merișoare.
Legumele cu cele mai mari surse de vitamina C includ:
Broccoli, varza de Bruxelles și conopida;
Ardei verde și roșu;
Spanac, varză, napi și alte legume cu frunze;
Cartofi dulci și albi;
Roșii și suc de roșii;
Dovleac.
Cele mai bune surse alimentare de vitamina C sunt fructele și legumele crude sau nefierte. Gătirea alimentelor sau păstrarea lor pentru o perioadă lungă de timp reduce conținutul de vitamină. Expunerea la lumină reduce, de asemenea, cantitatea de acid ascorbic. Spre exemplu, este mai bine să alegi un suc de portocale care este vândut într-o cutie de carton, în loc de o sticlă transparentă.
În ce situații se pot lua suplimente cu vitamina C
Suplimentele cu vitamina C sunt benefice în anumite situații. Iată câteva sfaturi pentru a ști când să le iei:
Dacă ai o deficiență de vitamina C: Dacă nu consumi suficiente fructe și legume proaspete, s-ar putea să dezvolți o deficiență de acid ascorbic. Suplimentele previn și tratează această deficiență.
Pentru întărirea sistemului imunitar: Dacă ai un sistem imunitar slăbit sau ești expus la infecții frecvente și stres crescut, suplimentele ajută în tratarea simptomelor.
Dacă fumezi sau ești expus la fumul de tutun: Fumatul scade nivelurile de vitamiă din corp. Dacă fumezi sau ești expus la fumul de tutun, consumă suplimente pentru a compensa această pierdere.
În timpul sarcinii și alăptării: Femeile însărcinate și cele care alăptează au nevoie de cantități suplimentare de vitamina C pentru a susține sănătatea lor și a copilului.
Dacă ești în vârstă: Odată cu înaintarea în vârstă, absorbția nutrienților scade. Suplimentele de acid ascorbic ajută la menținerea nivelurilor adecvate.
În cazul unor condiții medicale: Anumite afecțiuni, cum ar fi bolile cronice de rinichi sau anumite tipuri de cancer, necesită suplimente de vitamina C sub supravegherea medicului.
Pentru a obține cele mai bune rezultate, consultă întotdeauna un medic înainte de a începe un regim de suplimente cu vitamina C. Astfel, te asiguri că doza este potrivită și sigură pentru tine.
Doza recomandată la adulți
Bărbați de 19 ani și peste: 90 mg/zi
Femei de 19 ani și peste: 75 mg/zi
Femei însărcinate: 85 mg/zi
Femei care alăptează: 120 mg/zi
Cea mai bună modalitate de a obține necesarul zilnic de vitamine esențiale, inclusiv vitamina C, este printr-o dietă echilibrată care include o varietate de alimente. Fumătorii ar trebui să își mărească aportul zilnic cu 35 mg/zi.
Doza recomandată la copii
Copii:
1-3 ani: 15 mg/zi
4-8 ani: 25 mg/zi
9-13 ani: 45 mg/zi
Adolescenți:
Fete 14-18 ani: 65 mg/zi
Adolescente însărcinate: 80 mg/zi
Adolescente care alăptează: 115 mg/zi
Băieți 14-18 ani: 75 mg/zi
Reacții adverse în caz de supradozare
Supradozarea cu vitamina C duce la efecte secundare nedorite. Deși acest nutrient este esențial pentru sănătate, consumul excesiv cauzează diverse probleme, printre care:
Dureri abdominale și diaree: Un aport mare irită stomacul și duce la diaree.
Greață și vărsături: Consumul excesiv provoacă senzația de greață și episoade de vărsături.
Pietre la rinichi: Dozele mari cresc riscul formării pietrelor la rinichi deoarece vitamina C în exces este transformată în oxalat și eliminată prin urină.
Dureri de cap: Unele persoane au dureri de cap în urma consumului excesiv de vitamina C.
Arsuri la stomac: Un aport ridicat agravează simptomele de arsuri la stomac sau reflux gastroesofagian.
Deficiența de glucozo-6-fosfat dehidrogenază (G6PD): Cantitățile mari de vitamina C cauzează ruperea globulelor roșii la persoanele cu această afecțiune.
Atenționări și contraindicații în administrarea de suplimente cu acid ascorbic
Aplicare pe piele: Vitamina C este sigură pentru majoritatea oamenilor, dar poate provoca iritații și furnicături atunci când este aplicată pe piele.
Sarcina și alăptarea: Vitamina C este sigură atunci când este administrată oral în timpul sarcinii, în doze de până la 2000 mg zilnic pentru persoanele de 19 ani (sau mai în vârstă) și 1800 mg zilnic pentru cele de 14-18 ani. Dozele excesive de în timpul sarcinii pot cauza probleme pentru nou-născut.
Consumul de alcool: Persoanele care consumă regulat alcool, mai ales cele cu alte afecțiuni, au adesea deficiență de acid ascorbic. Aceste persoane au, adesea, nevoie de un tratament prelungit pentru a restabili nivelurile normale.
Cancer: Celulele canceroase acumulează concentrații mari de vitamina C. Este important să consumi doze mari doar sub supravegherea oncologului.
Boală renală cronică: Afecțiunile renale pe termen lung cresc riscul de deficiență de vitamina C. Totodată, suplimentele cresc nivelurile de oxalat în urină la unii oameni, ceea ce duce la un risc ridicat de insuficiență renală la cei cu boală renală.
Fumatul și mestecatul tutunului: Fumatul și mestecatul tutunului scad nivelurile de acid ascorbic. Aceste persoane ar trebui să includă în dieta lor mai multe alimente ce conțin acest nutrient.
Vitamina C este un antioxidant puternic și joacă un rol important în sănătatea pielii, ajutând la sinteza colagenului și protejând împotriva daunelor cauzate de razele UV. De asemenea, promovează sănătatea imunitară, absorbția fierului și reduce riscul de boli cronice. Consumul de alimente bogate în acid ascorbic este în general sigur, dar suplimentarea poate fi riscantă pentru cei care se regăsesc în situațiile menționate mai sus. În general, cel mai bine este să discuți cu un medic pentru a stabili un plan personalizat, potrivit nevoilor tale.
Doriti sa aflati detalii despre investigatii si costuri pe care nu le gasiti in lista de preturi? Ne puteti transmite aici solicitarea dvs si vom reveni cu un raspuns cat mai curand posibil.
