Chirurgia obezității, cunoscută și sub denumirea de chirurgie bariatrică, reprezintă un ansamblu de intervenții chirurgicale menite să sprijine scăderea în greutate în cazul persoanelor care suferă de obezitate severă sau obezitate care nu a răspuns la tratamente conservatoare (dietă, exerciții fizice, terapie medicamentoasă). Această formă de tratament este recunoscută la nivel internațional ca fiind eficientă nu doar pentru pierderea în greutate, ci și pentru ameliorarea sau chiar remisia unor afecțiuni asociate, precum diabetul zaharat de tip 2, hipertensiunea arterială, apneea de somn sau sindromul metabolic.
Chirurgia bariatrică nu este o soluție estetică, ci una medicală și funcțională, adresată pacienților care au un indice de masă corporală (IMC) ridicat, de regulă peste 35–40 kg/m², însoțit sau nu de comorbidități. Alegerea intervenției potrivite și momentul optim pentru operație sunt stabilite de către o echipă multidisciplinară formată din chirurg bariatric, nutriționist, psiholog și medic de medicină internă sau endocrinolog.